Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf frisches, leichtes und dennoch sättigendes Essen vom Grill. Wenn du dich ketogen ernährst, musst du auf Grillgenuss keineswegs verzichten. Im Gegenteil: Viele klassische Grillrezepte lassen sich wunderbar in eine Low-Carb-Version verwandeln – mit viel Geschmack, gesunden Fetten und ohne Kohlenhydrat-Fallen.
Hier kommen 10 kreative Keto-Grillideen, die du ganz einfach nachmachen kannst – ob im Garten, auf dem Balkon oder beim Picknick im Park.
🍢 1. Feta-Zucchini-Spieße
Vegetarisch, mediterran und unglaublich lecker – Feta und Zucchini harmonieren perfekt auf dem Grillrost.
🥑 2. Gegrillte Avocado mit Salsa
Klingt ungewöhnlich? Ist aber ein absoluter Sommerhit – cremig, frisch und voller Nährstoffe.
🍗 3. Hähnchen-Satay mit Erdnuss-Dip
Aromatisch gewürzt und proteinreich – diese Spieße bringen Abwechslung auf den Teller.
🧀 4. Halloumi-Gemüse-Spieße
Knuspriger Halloumi trifft auf buntes Gemüse – ein Grillklassiker in Keto-Version.
🥓 5. Bacon-Wrapped Spargel
Knackig, herzhaft und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.
🐟 6. Lachsfilet mit Zitronenbutter
Zart, gesund & schnell zubereitet – ideal für Grillfans mit wenig Zeit.
🥬 7. Keto-Burger ohne Brötchen
Low Carb to go! Diese Burger-Variante macht satt und lässt dich auf nichts verzichten.
🍄 8. Gefüllte Champignons
Würzig, cremig und perfekt als Beilage oder kleiner Hauptgang.
🦐 9. Kräuterbutter-Garnelen
Ein bisschen Luxus auf dem Grill – und so einfach in der Zubereitung.
🍕 10. Zucchini-Pizzascheiben
Pizza vom Grill? Und das keto? Mit diesen kleinen Scheiben ganz einfach möglich!
Fazit:
Keto und Grillen passen wunderbar zusammen – du brauchst nur ein paar gute Ideen, gesunde Zutaten und Lust auf Genuss. Egal ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch – diese Rezepte zeigen dir, wie vielfältig Low-Carb-Grillen sein kann.
Keto-Feta-Zucchini-Spieße
Zutaten für 2 Personen:
-
1 große Zucchini
-
150 g Feta
-
1 EL Olivenöl
-
1 TL getrockneter Oregano
-
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini längs in dünne Streifen schneiden. Feta in Würfel schneiden. Zucchinistreifen mit Feta einrollen, mit Spieß fixieren. Mit Öl, Oregano, Salz & Pfeffer bepinseln. 5–7 Minuten grillen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 9 g KH | 🥑 18 g Fett | 🍗 14 g Eiweiß | 🔥 238 kcal
Gegrillte Avocado mit Tomaten-Salsa
Zutaten für 2 Personen:
-
2 reife Avocados
-
150 g Cherrytomaten
-
1 kleine rote Zwiebel
-
1 EL Olivenöl
-
1 TL Limettensaft
-
Salz, Pfeffer, frischer Koriander
Zubereitung:
Avocados halbieren, entkernen und mit Öl bepinseln. Tomaten, Zwiebel fein hacken, mit Limettensaft und Gewürzen mischen. Avocados 2–3 Minuten grillen, mit Salsa füllen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 6 g KH | 🥑 23 g Fett | 🍗 3 g Eiweiß | 🔥 240 kcal
Hähnchen-Satay mit Erdnuss-Dip
Zutaten für 2 Personen:
-
300 g Hähnchenbrust
-
1 EL Sojasauce (tamari)
-
1 EL Olivenöl
-
1 TL Currypulver
Erdnuss-Dip:
-
2 EL Erdnussmus
-
1 TL Limettensaft
-
1 TL Sojasauce
-
Wasser zum Verdünnen
Zubereitung:
Fleisch würfeln, marinieren und aufspießen. Kurz scharf angrillen. Dip glatt rühren, bei Bedarf etwas warm machen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 5 g KH | 🥑 19 g Fett | 🍗 34 g Eiweiß | 🔥 350 kcal
Halloumi-Gemüse-Spieße
Zutaten für 2 Personen:
-
200 g Halloumi
-
1 Zucchini
-
1 Paprika
-
1 EL Olivenöl
-
Gewürze nach Wahl (z. B. Kräuter der Provence)
Zubereitung:
Halloumi und Gemüse würfeln, auf Spieße stecken, mit Öl und Gewürzen marinieren. 6–8 Minuten grillen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 7 g KH | 🥑 22 g Fett | 🍗 19 g Eiweiß | 🔥 310 kcal
Bacon-Wrapped Spargel
Zutaten für 2 Personen:
-
10 Stangen grüner Spargel
-
5 Scheiben Bacon
-
Pfeffer, Knoblauchpulver
Zubereitung:
Je 2 Spargelstangen in eine Baconscheibe wickeln. Mit Gewürzen bestreuen. Auf dem Grill rundherum knusprig braten.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 3 g KH | 🥑 17 g Fett | 🍗 15 g Eiweiß | 🔥 230 kcal
Gegrillter Lachs mit Zitronenbutter
Zutaten für 2 Personen:
-
2 Lachsfilets (à ca. 150 g)
-
1 EL Butter
-
1 TL Zitronensaft
-
Dill, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Lachs würzen, in Alufolie legen. Butter mit Zitrone verrühren, über den Fisch geben. In Folie 8–10 Minuten grillen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 1 g KH | 🥑 25 g Fett | 🍗 26 g Eiweiß | 🔥 340 kcal
Keto-Burger vom Grill (ohne Brötchen)
Zutaten für 2 Personen:
-
300 g Rinderhack
-
1 Ei
-
Gewürze nach Wahl
-
4 große Salatblätter
-
Toppings: Tomate, Käse, Gewürzgurke, Keto-Mayo
Zubereitung:
Patties formen und grillen. In Salatblättern mit Toppings servieren – Low-Carb-Alternative zum Bun!
Nährwerte pro Portion:
⚡ 4 g KH | 🥑 28 g Fett | 🍗 32 g Eiweiß | 🔥 410 kcal
Gefüllte Champignons vom Grill
Zutaten für 2 Personen:
-
6 große Champignons
-
100 g Frischkäse
-
50 g Speckwürfel
-
Kräuter nach Wahl
Zubereitung:
Stiele entfernen, Frischkäse mit Speck und Kräutern mischen. In die Pilze füllen, 10 Minuten grillen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 4 g KH | 🥑 20 g Fett | 🍗 11 g Eiweiß | 🔥 240 kcal
Kräuterbutter-Garnelen
Zutaten für 2 Personen:
-
300 g Garnelen (ohne Schale)
-
2 EL Kräuterbutter
-
1 Knoblauchzehe
-
Zitronensaft
Zubereitung:
Garnelen mit Kräuterbutter, Knoblauch und Zitrone marinieren. Auf Spieße stecken, 3–4 Minuten grillen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 2 g KH | 🥑 18 g Fett | 🍗 26 g Eiweiß | 🔥 310 kcal
Keto-Zucchini-Mini-Pizzen vom Grill
Zutaten für 2 Personen:
-
1 Zucchini
-
100 g Mozzarella
-
4 EL passierte Tomaten
-
Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini in dicke Scheiben schneiden, mit Tomate und Mozzarella belegen. Würzen, 5–6 Minuten auf Grillplatte erhitzen.
Nährwerte pro Portion:
⚡ 5 g KH | 🥑 14 g Fett | 🍗 13 g Eiweiß | 🔥 210 kcal
Kommentar hinzufügen
Kommentare