Keto trotz Jobstress? Klar geht das!
Viele denken, Keto sei aufwendig und nicht alltagstauglich – vor allem, wenn man beruflich eingespannt ist. Die gute Nachricht: Es geht auch einfach, lecker und zeitsparend! Hier bekommst du drei erprobte Keto-Rezepte für deinen stressigen Alltag – perfekt für die Mittagspause oder das schnelle Abendessen nach Feierabend.
Keto-Bowl mit Hackfleisch & Avocado
Zutaten (für 1 Portion):
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150 g Rinderhackfleisch
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1 EL Olivenöl
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1 kleine Avocado
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½ Paprika (grün)
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30 g Rucola
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1 TL Limettensaft
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Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack
Zubereitung:
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Hackfleisch in Olivenöl kräftig anbraten, würzen.
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Paprika in Streifen schneiden, Avocado würfeln.
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Alles mit Rucola in eine Schüssel geben, mit Limettensaft beträufeln.
Nährwerte (ca.):
– Kalorien: 520 kcal
– Fett: 42 g
– Eiweiß: 28 g
– Netto-Kohlenhydrate: 6 g
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Rührei-Muffins für unterwegs
Zutaten (für 6 Muffins = 2 Portionen):
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5 Eier
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50 ml Sahne
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60 g Feta
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½ Zucchini (geraspelt)
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1 Frühlingszwiebel
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Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
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Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
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Eier, Sahne, Gewürze verquirlen. Gemüse raspeln, Feta zerbröseln.
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Alles in Muffinförmchen geben und ca. 20 Minuten backen.
Nährwerte (pro Portion):
– Kalorien: 390 kcal
– Fett: 30 g
– Eiweiß: 22 g
– Netto-Kohlenhydrate: 4 g
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Thunfisch-Gurken-Boote
Zutaten (für 1 Portion):
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1 große Salatgurke
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1 Dose Thunfisch in Öl
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1 EL Mayonnaise (zuckerfrei)
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1 TL Zitronensaft
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Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
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Gurke längs halbieren und aushöhlen.
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Thunfisch abtropfen, mit Mayo, Zitrone und Gewürzen vermengen.
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Füllung in die Gurkenhälften geben.
Nährwerte:
– Kalorien: 420 kcal
– Fett: 35 g
– Eiweiß: 25 g
– Netto-Kohlenhydrate: 3 g
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Fazit: Keto ist alltagstauglich
Ob fürs Büro, Homeoffice oder auf Reisen – mit ein paar gut geplanten Rezepten bleibt deine Ernährung ketogen und lecker. Du brauchst dafür keine Stunden in der Küche, sondern nur ein paar clevere Zutaten und Tools.
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